الطماطم المنتجة في الأندلس أكثر كفاءة واستدامة وإبداعًا من أي وقت مضى.
ولهذا السبب برزت الأندلس في معرض فروت لوجيستكس 2025، التي عقدت في برلين، ليس فقط لريادتها في صادرات الفاكهة والخضروات، ولكن أيضًا التقدم في الاستدامة وكفاءة استخدام المياه تم تقديمه من قبل وزير الزراعة والثروة السمكية والمياه والتنمية الريفية، رامون فرنانديز باتشيكو. خلال الفعالية، قدم المستشار النتائج الأولية للدراسة حول البصمة المائية للبيوت البلاستيكية، التي أجرتها جامعة ألميريا.
ومن أهم استنتاجات الدراسة أن إن كيلوغرامًا واحدًا من الطماطم المزروعة في البيوت البلاستيكية الأندلسية له بصمة مائية أصغر بألف مرة من بصمة الأغذية المصنعة.. وأكد فرنانديز باتشيكو أن هذه الطماطم الافتراضية، بالإضافة إلى كونها أكثر كفاءة، "ألذ وأكثر صحة بألف مرة". تسلط هذه البيانات الضوء على نموذج الإنتاج المستدام في الأندلس، حيث يعد تحسين استخدام المياه أمرًا ضروريًا لقطاع الأغذية الزراعية.
كيلو من الطماطم: أكثر كفاءة بألف مرة من حيث البصمة المائية
El وتأتي هذه الدراسة ضمن الخطة الاستراتيجية الأولى للفواكه والخضروات الدفيئة في الأندلس. مع أفق 2030، بميزانية قدرها 441 مليون يورو. وتهدف هذه الخطة إلى تعزيز ريادة القطاع في الأسواق العالمية من خلال الاستدامة والتحديث التكنولوجي والاستخدام الفعال للموارد المائية.
ركز التحليل على المحاصيل البستانية الثمانية الأكثر أهمية في مقاطعة ألميريا: الفلفل، البطيخ، الطماطم، الكوسة، الخيار، البطيخ، الباذنجان، والفاصوليا الخضراء. ونظرا لتنوع الأصناف التجارية ودورة المحاصيل، فقد شملت الدراسة 18 حالة مختلفة للحصول على نتائج دقيقة وتمثيلية.
وتؤكد البيانات الأولية أن البصمة المائية لـ تعتبر المحاصيل المستخدمة في البلاستيك في ألميريا أقل من تلك المستخدمة في الأطعمة الأخرى ذات الأصل الحيواني أو النباتي أو المعالج.، وكذلك الخضروات المزروعة في الهواء الطلق. وتعزز هذه النتيجة فكرة أن البيوت البلاستيكية الأندلسية تشكل معيارًا للاستدامة والكفاءة.
وقال فرنانديز باتشيكو "نريد أن نجعل بيوتنا الزجاجية أكثر استدامة، وهذه الدراسة توفر لنا أداة لدعمنا في المضي قدمًا". وأكد أيضًا أن الدراسة ليست نهائية، بل هي نقطة بداية لتحديد التحسينات وتوسيع الممارسات الجيدة لتشمل المزيد من المزارعين والبيوت البلاستيكية.
التكنولوجيا والاستدامة، حلفاء الريف الأندلسي
وفي كلمته، أكد الوزير، بالإضافة إلى استخدامه للطماطم الأندلسية كاستعارة، أن الأندلس ملتزمة بالزراعة المستدامة والتنافسية لأوروبا. وفي هذا السياق، تعد كفاءة استخدام المياه وتحديث الري من الأمور الأساسية. وفي معرض فروت لوجيستيكا، أعلن فرنانديز باتشيكو عن زيادة المساعدات المخصصة لتحديث الحيازات الزراعية.، والذي سيرتفع من 100 مليون يورو إلى 150 مليون يورو، بهدف تعزيز استخدام التقنيات التي تعمل على تحسين استهلاك المياه وتحسين ربحية القطاع.
كما أشار إلى مضاعفة الاستثمار في خطة المياه المتجددة للري في الأندلس (PARRA) ثلاث مرات، ليصل إلى 165 مليون يورو. تهدف هذه الخطة إلى جلب المياه المستصلحة من محطات المعالجة إلى مجتمعات الري، مما يضمن إمدادات أكثر استدامة وكفاءة.
معرض عالمي للتميز الأندلسي
لقد كان معرض Fruit Logística بمثابة المكان المثالي لإظهار قوة قطاع الفاكهة والخضروات الأندلسي. مع أكثر من 2.600 عارض من 90 دولة ومشاركة 242 شركة إسبانية، يعد المعرض نقطة الالتقاء الرئيسية للاعبين في الصناعة. تتميز الأندلس بقدرتها على التكيف وبكونها رائدة في إنتاج الأغذية عالية الجودة والمستدامة والتنافسية في السوق العالمية.
وتذكر فرنانديز باتشيكو أن "قطاع الأغذية الزراعية الأندلسي يشكل عنصرا أساسيا في اقتصادنا، حيث ستصل قيمة الصادرات إلى 14.368 مليار يورو بحلول نوفمبر 2024". وتظل ألمانيا السوق الرئيسية للمنتجات الأندلسية، ولكنها رسخت وجودها أيضًا في أسواق بعيدة مثل الولايات المتحدة وأستراليا.
إن عرض النتائج الأولية لدراسة البصمة المائية في شركة Fruit Logística هو مجرد بداية لعملية التحسين المستمر، كما يمكننا أن نرى من استعارة الطماطم، والتي هي في الواقع حقيقة واقعة. بدعم من التكنولوجيا والإدارة الفعالة للموارد، تسعى الأندلس إلى تعزيز مكانتها كشركة رائدة عالميًا في قطاع الفاكهة والخضروات، مما يدل على أنه من الممكن الجمع بين الربحية والاستدامة في الزراعة الحديثة.
