El sector agroalimentario andaluz vuelve a situarse en el centro de la innovación y el talento joven. Una veintena de estudiantes de la Universidad de Córdoba (UCO) participa desde este lunes en el programa ‘Jóvenes con alto potencial innovador en el sector agroalimentario’, una iniciativa de la Cátedra de Innovación Agraria y Agroalimentaria de la Fundación Caja Rural del Sur-UCO, cuyo objetivo es fomentar la creatividad y la capacidad de respuesta a los desafíos reales de las empresas agroalimentarias.
Este proyecto, impulsado por el Gobierno de Juanma Moreno a través de la colaboración público-privada, refuerza el compromiso andaluz con la modernización y sostenibilidad del sector agroalimentario, pilar fundamental de la economía regional. Andalucía se posiciona así como referencia en el impulso de soluciones innovadoras y sostenibles en el ámbito agroalimentario, involucrando a los futuros profesionales en el diseño de estrategias para afrontar los grandes retos del presente y el futuro.
Formación práctica para transformar el sector agroalimentario
Según ha informado la Universidad de Córdoba, los participantes en este programa recibirán formación específica en dinámicas de colaboración efectiva y mentoría, aplicando estas herramientas a la resolución de un reto propuesto por la empresa Balam Agriculture. En concreto, los estudiantes deben plantear soluciones viables y creativas a un desafío que afecta de manera directa a la productividad y sostenibilidad del sector agroalimentario.
Los perfiles seleccionados proceden de titulaciones como el Grado en Ingeniería Agroalimentaria del Medio Rural, el Máster de Ingeniería Agronómica, el Máster Digital Agri, el Grado en Química y en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Estos jóvenes talentos trabajarán en equipo para desarrollar propuestas que contribuyan a mejorar la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario.
El programa contempla una dotación económica de 1.500 euros para la mejor solución presentada, así como dos accésits valorados en 500 euros cada uno. La directora de la cátedra, Isabel Castillejo González, destacó durante la inauguración que el objetivo principal es que los alumnos adquieran habilidades clave como el pensamiento crítico y la toma de decisiones en equipo, competencias fundamentales en el ámbito del sector agroalimentario.
El Gobierno de Andalucía apuesta por el talento joven y la innovación
El acto de inauguración oficial estuvo presidido por la vicerrectora de Innovación y Transferencia de la UCO, Lourdes Arce, quien agradeció el respaldo de la Fundación Caja Rural del Sur y animó a los jóvenes a aprovechar los recursos de la Universidad de Córdoba para desarrollar su carrera profesional en el sector agroalimentario. Arce subrayó la importancia de la conexión entre el ámbito universitario y el empresarial, recordando que los investigadores de la UCO son “aliados” para los futuros proyectos del sector privado.
Por su parte, la primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de Córdoba, Blanca Torrent, y el delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Ramón Acosta, señalaron que el sector agroalimentario es el primer motor industrial de la provincia de Córdoba, generando más de 40.000 empleos directos y aglutinando a un millar de empresas. Ambos insistieron en la necesidad de afrontar los retos que impactan en el futuro del sector, como el cambio climático, la digitalización, la gestión eficiente del agua y la despoblación rural.
Retos y oportunidades del sector agroalimentario en Andalucía
Durante la jornada también participaron Rafael Navas Ferrer, secretario general de Asaja Córdoba, y Nuria Arribas, directora general de Inlac (Organización Interprofesional Láctea), quienes pusieron en valor la relevancia de la innovación para la competitividad del sector agroalimentario. Ambos expertos señalaron que la sostenibilidad y la tecnología son claves para garantizar la viabilidad del sector en los próximos años.
El vicepresidente de la Fundación Caja Rural del Sur, Ricardo López-Crespo, hizo hincapié en el papel crucial de los jóvenes como futuros líderes del sector agroalimentario andaluz. “Estas jornadas son vuestro espacio, un espacio para pensar en grande, para compartir ideas, para inspiraros unos a otros y para descubrir que la innovación no es solo una herramienta, sino una actitud, una manera de mirar al mundo con ojos nuevos”, afirmó López-Crespo.
En la misma línea, María del Carmen Campillo, directora de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes, recordó que la formación de estos jóvenes es fundamental para el futuro del sector agroalimentario andaluz, puesto que “el conocimiento y la capacidad de innovar marcarán la diferencia en la evolución de esta industria”.
Andalucía como referente en la modernización del sector agroalimentario
Este programa se enmarca en la estrategia del Gobierno de Andalucía para consolidar al sector agroalimentario como uno de los pilares de la economía regional, apostando por la transformación digital, la sostenibilidad y el emprendimiento juvenil. La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural trabaja de forma activa para atraer talento joven e impulsar proyectos que mejoren la productividad y competitividad de las empresas agroalimentarias.
El compromiso del Gobierno de Juanma Moreno con el sector agroalimentario se refleja en iniciativas como el Plan Estratégico para la Agroindustria de Andalucía, que establece medidas específicas para fomentar la innovación, la internacionalización y la eficiencia de los recursos naturales, como el agua.
Además, el Ejecutivo andaluz apoya programas de formación especializada y transferencia de conocimiento entre el ámbito universitario y el empresarial, asegurando que el sector agroalimentario andaluz cuente con profesionales altamente cualificados y preparados para asumir los desafíos globales.
